焼肉のタレ
肉のたれは、肉の味を生かさなければイカません。肉よりもタレを感じる焼き肉のタレは、失格です。某有名焼き肉店の店主が、「やがちゃんのタレには敵わない」と、お店秘伝のタレを捨てて採用して下さっています（店名は秘密です）。味のバランスを極めつくした、自慢のタレです。
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製法について
全て手作りの、無添加のタレです。
何でこんなに美味しいのかというと、理由の一つは、基本素材のほかに、生のレモンとりんごを、手で絞って、たっぷりと加えてあるからです。
出来ているジュースではなく、搾りたてを使います。
だから自然のさわやかさがお口に広がります。
都心で営業する某有名焼き肉店の社長が、お父様から受け継いだお店の「秘伝のたれ」を捨てて、このタレを使ってくださっています。
お店の名前は、明かせません。
醤油は、特選クラスの、大豆を絞らないで、丸ごと使う「丸大豆醤油」の特選を使います。
そこに、自家製和風だし、みりん、リンゴ、レモン果汁を配合して作った、食品添加物無添加の醤油だれダレです。
特に「和風だし」は、昆布、しいたけ、いりこから丁寧にとった極上の手作り出汁です。和食の技術を昇華させた、旨味の塊です。もちろん、添加物は一粒も使っていません
この和風だしも、手間ひまかける当店の技術の証明の一つです。
昨今は、だしパックなるものが流行していますが、酵母エキスやアミノ酸で味を添加しているものが多いです。
出汁は、自然の食材から取れたてのものを使わなければ、香りも味も飛んでしまいます。だから添加物で味を補うのですが、当店は毎日製造して、出来立てばかりを使います。
そのため、無添加でもこれだけの旨味が出るのです。
また果汁は、国産の生のレモンとりんごを、皮ごと手で絞って、たっぷりと加えてあります。
だから自然のさわやかさがお口に広がり、どんなものでも美味しくなります！
特選丸大豆醤油の柔らかな味、甘味、酸味、旨味とバランスよく調和しています。
ニンニクとごま油も効かせて、この味が生まれます。
どんな肉でも美味しくしてしまう。いえ、肉本来の味を引き出してしまう。断言させて頂きます。
自慢の手作りです！
食品添加物や酵母エキスなどは、もちろん無添加です。
網焼きの場合、焼く直前に、肉にもみこんでお使いください。
濃い味付けをお好みの場合は、一時間くらい前からつけておいてください。
フライパンや鉄板で焼く場合、お肉を火にかけてから、このタレを良く降って上からかけてください。
量は適量で調節してください。牛肉だけではなく、豚肉、羊肉、鶏肉にももちろん合います。
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「夢の塩」で塩漬けし、無添加ヤンニョムで味付けしたメイン商品！
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「頂」に、牡蠣、ホタテ、にんにくをさらに加え、さらに先の美味を実現した、最高峰キムチ！
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「頂」と並び、白菜キムチの最高峰の味を醸す、「和の味」です。
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伝統的な「株漬け」の製法で、昔ながらの味を出しました。シンプルな白菜キムチです。
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山海の魚介をぎっしり詰め込んだ「キムチの王様」と言われる「ボッサムキムチ」をミックスして作った、株漬けキムチの逸品中の逸品。
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山海の素材がごろごろ、お宝キムチ当店自慢の白菜キムチをベースに、特選の魚介類と木の実類を目一杯詰めこみました！
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株漬け（ノーカット）キムチの、スペシャル版！ここまで手を掛けるキムチ、ありますか？
やがちゃんキムチは、全て無添加、全て手作り！キムチと一言で言っても白菜キムチに野菜系キムチ、それに 魚介系キムチにケジャンにチャンジャ。他にも唐揚げ、そしてやがちゃんキムチ完全オリジナルのタレもおすすめです。
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白菜キムチ
頂、その先、ボッサム、など多種多様！
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野菜系キムチ
季節の野菜を、それぞれ別のタレで漬けます
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ケジャン
(カニキムチ)タラバガニ、紅ズワイ、本ズワイ、とにかく美味い
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魚介系キムチ
帆立、牡蠣、えび、タコ、エンガワ、ウニ…悶絶美味
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キムチセット
お買い得セットをご利用ください！
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チャンジャ
このチャンジャを食べたら、もう今までのそれは…
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肉類・
スープ類サムゲタン、タトリタン、唐揚げ、カレー、マーボ豆腐、もちろん全部無添加です
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タレ・ヤンニョムジャン
ヤンニョムジャン、タレ類の高水準の味を、自由にご活用ください！
やがちゃんキムチは、最高の品質、安心・安全のために、キムチに保存料、着色料、増粘材、酸味料、ＰＨ調整剤、ビタミン類等の合成添加物はもちろんのこと、調味料(アミノ酸）や酵母エキス、たんぱく加水分解物等も無添加です。自然の食材のみを使用しているキムチです。
○…使用 ×…無添加
| 保存料 | 着色料 | 増粘剤 | 酸味料 | ＰＨ 調整剤 |
酵母 エキス |
アミノ酸 調味料 |
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| スーパー用 某キムチ |
○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 生協用某 無添加キムチ |
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| やがちゃんキムチ | × | × | × | × | × | × | × |
どんな肉でも美味しく焼けてしまう、魔法のような焼き肉のたれ。添加物を使わず、伝統のレシピで作り続ける、大人気のタレです。某有名焼き肉店も使っています！旨味が自然の、「無添加のタレ」です。