本タラバガニケジャン
本タラバガニ！船上凍結の生タラバガニ使用のケジャン！本タラバガニは、年々希少な存在になっているカニです。その特有の甘味は絶品です！ロシア産の本タラバガニです。本タラバは、資源の枯渇もあり、今では希少な存在ですが、味わいはなんといっても、この本タラバに勝るものはありません。しっとりとした肉質。上品な甘味・・・・とろける食感・・・・・まさに、カニの王者の名に恥じません。ロシア海域の海で獲れてから、船上ですぐ冷凍する、新鮮そのものの船凍品です。それをカットし、当店特製のタレ（ヤンニョムジャン）にからめました！
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製法について
凍った生のタラバガニをぶつ切りにするのは、かなりの慣れが必要です。
それ以上に、切ったカニに絡めるタレを作るのは、培った技と受け継いだ伝統のほかに、「無添加」に対する確固たる信念が必要です。
このタレが、当店自慢の「スーパーヤンニョムジャン」です。
ベースのスープを鶏肉や野菜から取ることから始めて、そこに唐辛子や魚介物、にんにく、生姜等の野菜をたっぷり詰め込んで練り合わせて出来るのが、基本の「ヤンニョムジャン」です。
そこに、丸大豆醤油をベースに、自家製和風だしを加え、本みりんや生絞りのレモン、リンゴ果汁を加えた、フルーティな「醤油だれ」を加えて、さらに練ります。
辛さ、甘味、うまさ、コク・・・全ての味の要素を渾然一体に合わせ、壮絶な味わいののち、爽快な満足感を残す、やがちゃんの味の粋です.これを生タラバがに塗ったのが、この「本タラバガニケジャン」です。
タレの旨味、辛み、コク、香りが、タラバの身の甘さと旨さにまとわりつきます。
垂涎の味、お召し上がりください。もちろん、他の全商品と同じく、食品添加物無添加、酵母エキス無添加です。
ビールや焼酎、ワインの当てに、ぜいたくなおつまみとしてどうぞ。殻の中の身をほじくり出し、タレを塗って召し上がって下さい。（殻は食べられません）余った殻は、いい出汁が出ますので、スープの素材として使っていただきたいです。手が汚れますので、タオルなどのご用意も忘れずに。に最適。お子様にも、多少辛いです添加物無添加の安心、美味しさを味わってください。
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「夢の塩」で塩漬けし、無添加ヤンニョムで味付けしたメイン商品！
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「頂」に、牡蠣、ホタテ、にんにくをさらに加え、さらに先の美味を実現した、最高峰キムチ！
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「頂」と並び、白菜キムチの最高峰の味を醸す、「和の味」です。
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伝統的な「株漬け」の製法で、昔ながらの味を出しました。シンプルな白菜キムチです。
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山海の魚介をぎっしり詰め込んだ「キムチの王様」と言われる「ボッサムキムチ」をミックスして作った、株漬けキムチの逸品中の逸品。
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山海の素材がごろごろ、お宝キムチ当店自慢の白菜キムチをベースに、特選の魚介類と木の実類を目一杯詰めこみました！
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株漬け（ノーカット）キムチの、スペシャル版！ここまで手を掛けるキムチ、ありますか？
やがちゃんキムチは、全て無添加、全て手作り！キムチと一言で言っても白菜キムチに野菜系キムチ、それに 魚介系キムチにケジャンにチャンジャ。他にも唐揚げ、そしてやがちゃんキムチ完全オリジナルのタレもおすすめです。
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白菜キムチ
頂、その先、ボッサム、など多種多様！
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野菜系キムチ
季節の野菜を、それぞれ別のタレで漬けます
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ケジャン
(カニキムチ)タラバガニ、紅ズワイ、本ズワイ、とにかく美味い
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魚介系キムチ
帆立、牡蠣、えび、タコ、エンガワ、ウニ…悶絶美味
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キムチセット
お買い得セットをご利用ください！
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チャンジャ
このチャンジャを食べたら、もう今までのそれは…
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肉類・
スープ類サムゲタン、タトリタン、唐揚げ、カレー、マーボ豆腐、もちろん全部無添加です
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タレ・ヤンニョムジャン
ヤンニョムジャン、タレ類の高水準の味を、自由にご活用ください！
やがちゃんキムチは、最高の品質、安心・安全のために、キムチに保存料、着色料、増粘材、酸味料、ＰＨ調整剤、ビタミン類等の合成添加物はもちろんのこと、調味料(アミノ酸）や酵母エキス、たんぱく加水分解物等も無添加です。自然の食材のみを使用しているキムチです。
○…使用 ×…無添加
| 保存料 | 着色料 | 増粘剤 | 酸味料 | ＰＨ 調整剤 |
酵母 エキス |
アミノ酸 調味料 |
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| スーパー用 某キムチ |
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| 生協用某 無添加キムチ |
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| やがちゃんキムチ | × | × | × | × | × | × | × |
タラバの生肉とタレの織り成す味の芸術！
とろけるタラバの生身の甘味、絶妙の辛味のヤンニョム