ボッサムキムチ
株漬けキムチの豪華版の、俗に言う「キムチの王様」、ボッサムキムチです。山海の素材がごろごろ、お宝キムチ当店自慢の白菜キムチをベースに、特選の魚介類と木の実類を目一杯詰めこみました!まさに、お宝キムチです!ざくざくと、美味しいお宝が出てきます!韓国では、P発音のポッサムキムチともいいます。しかし、法事の席等で儀礼的に出される存在で、一般的にはおいしいものとはいえません。
当店のボッサムキムチは、おいしさ第一の優れもの。日本でも、最近ボッサムを名乗る商品が出ていますが、どうぞ、お比べ下さい!その違い、歴然です!株漬け状態で、白菜キムチの中に、自慢の具がぎっしり入っています。ホタテあり、牡蠣あり、栗あり、ホタテあり、タコあり、エビあり,カニあり!これでもか、というくらい、ぎっしり!そのままカットして、お召し上がりください。キムチの辛味と旨みと、具材のマイルドな風味がマッチして、贅沢なご馳走キムチとなっています。
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製法について
もともと、当店は、タレのベースのスープに、天然の素材をたっぷりと使い、無添加の旨みを極限まで抽出しています。 そのタレに、このポッサムの具材が絡み合って、マイルドでおいしいキムチが出現しました。
株漬けの白菜キムチの葉と葉の間に、タコ、牡蠣、ホタテ、あさり、甘エビ、ズワイガニ、栗、レーズン等の具材が、キムチの葉と葉の間にぎっしり、ぎゅう詰め状態で入っています!
まず、北海の水タコ。柔らかな口触りが堪りません。
並んで、北海道生帆立!甘みのある貝柱の口当たりと甘味が豊富です。
そして、酒蒸しした、広島産の牡蠣!大型のものを自社で蒸しております。
さらには、北欧産の甘海老。甘い旨味が広がります。
蒸したあさりも、噛めばエキスが浸み出ます。
オホーツクのズワイガニの脚肉!そこに、栗の甘露煮と、干しレーズン!甘みと酸味が、全体の味をグレードアップします。
味わいの特徴
言うまでも無く、見て豪華!ご馳走です。食べて豪華!白菜キムチの美味しさと、具材の多種多様な味わいで、きっとご満足いただけます。もちろん全て無添加で作っていますので、アミノ酸や酵母エキス等の人工的な味はありません。全て自然の食材の、自然なおいしさです。
まな板に乗せ、ざく切りにして、お皿に移して召し上がり下さい。様々の具が入っていますので、一つ一つ拾ってどうぞ。記念の日、嬉しい日、元気を出したい日などに、ぜひどうぞ。きっとご満足いただけます。
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「夢の塩」で塩漬けし、無添加ヤンニョムで味付けしたメイン商品!
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「頂」に、牡蠣、ホタテ、にんにくをさらに加え、さらに先の美味を実現した、最高峰キムチ!
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「頂」と並び、白菜キムチの最高峰の味を醸す、「和の味」です。
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伝統的な「株漬け」の製法で、昔ながらの味を出しました。シンプルな白菜キムチです。
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山海の魚介をぎっしり詰め込んだ「キムチの王様」と言われる「ボッサムキムチ」をミックスして作った、株漬けキムチの逸品中の逸品。
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山海の素材がごろごろ、お宝キムチ当店自慢の白菜キムチをベースに、特選の魚介類と木の実類を目一杯詰めこみました!
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株漬け(ノーカット)キムチの、スペシャル版!ここまで手を掛けるキムチ、ありますか?
やがちゃんキムチは、全て無添加、全て手作り!キムチと一言で言っても白菜キムチに野菜系キムチ、それに 魚介系キムチにケジャンにチャンジャ。他にも唐揚げ、そしてやがちゃんキムチ完全オリジナルのタレもおすすめです。
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白菜キムチ
頂、その先、ボッサム、など多種多様!
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野菜系キムチ
季節の野菜を、それぞれ別のタレで漬けます
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ケジャン
(カニキムチ)タラバガニ、紅ズワイ、本ズワイ、とにかく美味い
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魚介系キムチ
帆立、牡蠣、えび、タコ、エンガワ、ウニ…悶絶美味
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キムチセット
お買い得セットをご利用ください!
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チャンジャ
このチャンジャを食べたら、もう今までのそれは…
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肉類・
スープ類サムゲタン、タトリタン、唐揚げ、カレー、マーボ豆腐、もちろん全部無添加です
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タレ・ヤンニョムジャン
ヤンニョムジャン、タレ類の高水準の味を、自由にご活用ください!
やがちゃんキムチは、最高の品質、安心・安全のために、キムチに保存料、着色料、増粘材、酸味料、PH調整剤、ビタミン類等の合成添加物はもちろんのこと、調味料(アミノ酸)や酵母エキス、たんぱく加水分解物等も無添加です。自然の食材のみを使用しているキムチです。
○…使用 ×…無添加
保存料 | 着色料 | 増粘剤 | 酸味料 | PH 調整剤 |
酵母 エキス |
アミノ酸 調味料 |
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スーパー用 某キムチ |
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生協用某 無添加キムチ |
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やがちゃんキムチ | × | × | × | × | × | × | × |
俗に言う「キムチの王様」。
でも、ここまでの贅沢な王様は、よそにはありません!