国産自家製サムゲタン
千葉県柏市の「ふるさと納税」の返礼品としても長きに渡り人気を集めている、稀有な国産自家製の無添加サムゲタンです。レトルトではありません。自社内で加工し、そのままパックした極上のサムゲタンです。！サムゲタン単品なら、配送は冷凍で。キムチとの同梱なら冷蔵でお送りします。
- 優先度順
- 優先度順
製法について
薬膳料理としてすっかりおなじみの「参鶏湯」ですが、本品はレトルト加工品ではなく、大型の国産若鳥を丸ごと一羽使い、薬膳素材を詰め込んで自社内で加工した、食品添加物無添加の極上サムゲタンです。
製造後冷凍パックしますが、サムゲタン単品のご注文なら配送は冷凍で。キムチとの同梱なら冷蔵でお送りします。
鶏を煮るのに和食の製法を取り入れ、水ではなく日本酒で煮て、圧力釜も使いません。
化学調味料等の食品添加物も酵母エキスも無添加です。味付けは、宮古島産の「雪塩」を自社加工した無添加の塩の「夢の塩」と「キビ糖」のみです。
それ以外は、全て素材の味わいです。
煮込みは、水ではなく、「日本酒」で煮ます。また、肉の旨みが逃げる圧力釜は使わず、丁寧にコトコト煮ます。味付けの基本は、雪塩（国産）です。
薬膳素材は、日本人の味覚に合ったものを使いました。たっぷりと入っています。
にんにく、しょうが、しいたけ、もち米、クコの実、なつめ、昆布、牡蠣、あさり、ねぎ・・・
食べても美味しく、健康効果抜群の素材ばかりです。
これらの素材を、これでもか、というほどの量を投入し、大鍋で鶏肉と煮込みます。
参鶏湯は、韓国では夏のスタミナ食として食されます。
日本では、冬場の鍋料理の一種として扱われがちですが、冬は鍋ものとして、夏は体調維持の薬膳食として、年間通じてご愛食いただけます。
国産若鶏の肉は柔らかく、旨味もたっぷり。脂肪はあまりありません。コラーゲンがたっぷりです。
鶏の骨は喉にささることがありますから、飲み込まないようにお願いします。
肉の味、、素材の味、お酒の作用、夢の塩とキビ糖の味・・・これらが混然一体となって出来上がる、垂涎のやがちゃんキムチのサムゲタン。
「無添加なのに美味しい」から、「無添加だからこそ美味しい」のレベルに到達した品々のお味をご堪能ください。
サムゲタン単品なら、配送は冷凍で。キムチとの同梱なら冷蔵でお送りします。
真言宗の尼僧であり、「仏様カード」で知られる、悟東あすかさんは、このサムゲタンの効能について、次のように語ってくださいました。
「昨日サムゲタを頂いて眠ったら、凄く深く眠れてとっても身体が軽いです！！ 驚きました！！ 家族も、いつもは眠る事が難しい人が、しっかり眠れて、いつもは睡眠後は背中が痛くなるのが今日は全く痛がりませんでした。 いつもと違うのは、昨日サンゲタンを食べたと言う事だけです。 凄い効き目ですね。」
添加物無添加のキムチの安心さ、美味しさを味わってください。冷蔵の場合、到着後3日以内に加熱してお召し上がりください。
冷凍の場合、マイナス18度以下冷凍で1ヶ月保存、解凍後３日以内に加熱してお召し上がりください。
-
「夢の塩」で塩漬けし、無添加ヤンニョムで味付けしたメイン商品！
-
「頂」に、牡蠣、ホタテ、にんにくをさらに加え、さらに先の美味を実現した、最高峰キムチ！
-
「頂」と並び、白菜キムチの最高峰の味を醸す、「和の味」です。
-
伝統的な「株漬け」の製法で、昔ながらの味を出しました。シンプルな白菜キムチです。
-
山海の魚介をぎっしり詰め込んだ「キムチの王様」と言われる「ボッサムキムチ」をミックスして作った、株漬けキムチの逸品中の逸品。
-
山海の素材がごろごろ、お宝キムチ当店自慢の白菜キムチをベースに、特選の魚介類と木の実類を目一杯詰めこみました！
-
株漬け（ノーカット）キムチの、スペシャル版！ここまで手を掛けるキムチ、ありますか？
やがちゃんキムチは、全て無添加、全て手作り！キムチと一言で言っても白菜キムチに野菜系キムチ、それに 魚介系キムチにケジャンにチャンジャ。他にも唐揚げ、そしてやがちゃんキムチ完全オリジナルのタレもおすすめです。
-
白菜キムチ
頂、その先、ボッサム、など多種多様！
-
野菜系キムチ
季節の野菜を、それぞれ別のタレで漬けます
-
ケジャン
(カニキムチ)タラバガニ、紅ズワイ、本ズワイ、とにかく美味い
-
魚介系キムチ
帆立、牡蠣、えび、タコ、エンガワ、ウニ…悶絶美味
-
キムチセット
お買い得セットをご利用ください！
-
チャンジャ
このチャンジャを食べたら、もう今までのそれは…
-
肉類・
スープ類サムゲタン、タトリタン、唐揚げ、カレー、マーボ豆腐、もちろん全部無添加です
-
タレ・ヤンニョムジャン
ヤンニョムジャン、タレ類の高水準の味を、自由にご活用ください！
やがちゃんキムチは、最高の品質、安心・安全のために、キムチに保存料、着色料、増粘材、酸味料、ＰＨ調整剤、ビタミン類等の合成添加物はもちろんのこと、調味料(アミノ酸）や酵母エキス、たんぱく加水分解物等も無添加です。自然の食材のみを使用しているキムチです。
○…使用 ×…無添加
| 保存料 | 着色料 | 増粘剤 | 酸味料 | ＰＨ 調整剤 |
酵母 エキス |
アミノ酸 調味料 |
|
| スーパー用 某キムチ |
○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 生協用某 無添加キムチ |
× | × | × | ×/○ | × | ○ | ×/○ |
| やがちゃんキムチ | × | × | × | × | × | × | × |
無添加、自家製、大型国産鶏使用！あまりの美味しさに、ため息が出る！大型2.5キロ超！！添加物無添加の自家製サムゲタンです！国産鶏使用！日本酒で煮て、自作の「夢の塩」で無添加味付けした逸品！