雪塩サムゲタン 約2kg

製造後冷凍パックしますが、サムゲタン単品のご注文なら配送は冷凍で。キムチとの同梱なら冷蔵でお送りします。
鶏を煮るのに和食の製法を取り入れ、水ではなく日本酒で煮て、圧力釜も使いません。
化学調味料等の食品添加物も酵母エキスも無添加です。味付けは、宮古島産の「雪塩」を自社加工した無添加の塩の「夢の塩」と「キビ糖」のみです。
それ以外は、全て素材の味わいです。

煮込みは、水ではなく、「日本酒」で煮ます。また、肉の旨みが逃げる圧力釜は使わず、丁寧にコトコト煮ます。味付けの基本は、雪塩（国産）です。
薬膳素材は、日本人の味覚に合ったものを使いました。たっぷりと入っています。
にんにく、しょうが、しいたけ、もち米、クコの実、なつめ、昆布、牡蠣、あさり、ねぎ・・・
食べても美味しく、健康効果抜群の素材ばかりです。
これらの素材を、これでもか、というほどの量を投入し、大鍋で鶏肉と煮込みます。

参鶏湯は、韓国では夏のスタミナ食として食されます。
日本では、冬場の鍋料理の一種として扱われがちですが、冬は鍋ものとして、夏は体調維持の薬膳食として、年間通じてご愛食いただけます。
国産若鶏の肉は柔らかく、旨味もたっぷり。脂肪はあまりありません。コラーゲンがたっぷりです。
鶏の骨は喉にささることがありますから、飲み込まないようにお願いします。

肉の味、、素材の味、お酒の作用、夢の塩とキビ糖の味・・・これらが混然一体となって出来上がる、垂涎のやがちゃんキムチのサムゲタン。
「無添加なのに美味しい」から、「無添加だからこそ美味しい」のレベルに到達した品々のお味をご堪能ください。