冷麺用ストレートスープ　250ml×２食分（冷麺、そうめん、うどん用）

醤油にもランクがあるのをご存じですか。

旨味の強さで、特選、特級、１級と分けられますが、使っているのはもちろん「特選」です。
それも、大豆を絞らないで、丸ごと使う「丸大豆醤油」の特選を使います。

その丸大豆特選醤油に、自家製和風だし、みりん、リンゴ、レモン果汁を配合して作った、食品添加物無添加の醤油だれダレです。

特に「和風だし」は、昆布、しいたけ、いりこから丁寧にとった極上の手作り出汁です。和食の技術を昇華させた、旨味の塊です。もちろん、添加物は一粒も使っていません。通常の市販の冷麺スープは、非常に多量の化学調味料が入っていますが、このスープはもちろん無添加です。

果汁は、国産の生のレモンとりんごを、皮ごと手で絞って、たっぷりと加えてあります。
だから自然のさわやかさがお口に広がり、冷麺やそうめんが美味しくなります！

特選丸大豆醤油の柔らかな味、甘味、酸味、旨味がバランスよく調和しています。

冷麺以外にも、そうめん、ひやむぎ用のつゆとしても使えます。

自慢の手作りです！
食品添加物や酵母エキスはもちろん無添加です。