カテゴリ | 魚貝系キムチ |
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原材料 | サーモン(ノルウェイ)、唐辛子、自家製だし汁、自家製肉スープ、アミの塩辛、にんにく、生姜、牡蠣、ホタテ、糖類(砂糖、水飴、黒糖)、はちみつ、人参、玉ねぎ、味噌、清酒、本醸造醤油(大豆、小麦を含む)、みりん、食塩、りんご、レモン、ナンプラー、ごま |
自家製スープの材料 | 鶏肉、にんにく、しょうが、昆布、煮干し、人参、玉ねぎ、清酒 |
賞味期限 | 製造日より6日間 |
保存方法 | 0~5度cで冷蔵してください。 |
内容量 | 150g |
エネルギー(Kcal) | 40 |
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水分 | 88 |
タンパク質 | 2.3 |
脂質 | 0.8 |
炭水化物 | 5 |
灰分 | 3.5 |
食塩相当量 | 2.5 |
製法について
サーモンにはいろいろ種類がありますが、アトランティックサーモンは、生食用サーモンの最高級品種です。
近年人気が上昇し、日本のすし店での売り上げナンバーワンは、このサーモンになったそうです。
冷たい海水で引き締まった身に脂が十分のり、甘味のあるトロ身がその人気の秘密。
このサーモンを大胆にぶつ切りにし、特製のヤンニョムでくるみ、キムチにしました。辛いヤンニョムに、りんご、レモンの果汁がたっぷり入り、さわやかな甘味と辛さが際立っています。丸大豆しょうゆから作ったまろやかな醤油だれも入り、コクが加わっています。
>さらに、生青唐辛子を刻んで加えてあります。鮮烈な辛さがアクセントで加わっています。思い切ったぶつ切りですから、お口に入れやすく、食べやすいです。あっさりしていながら、噛みしめると深い旨味が出てきます。アトランティックサーモンの贅沢なキムチ、お楽しみください!
もちろん、他の全商品と同じく、食品添加物無添加、酵母エキス無添加です。
やがちゃんキムチは、全て無添加、全て手作り!キムチと一言で言っても白菜キムチに野菜系キムチ、それに 魚介系キムチにケジャンにチャンジャ。他にも唐揚げ、そしてやがちゃんキムチ完全オリジナルのタレもおすすめです。
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白菜キムチ
頂、その先、ボッサム、など多種多様!
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野菜系キムチ
季節の野菜を、それぞれ別のタレで漬けます
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ケジャン
(カニキムチ)タラバガニ、紅ズワイ、本ズワイ、とにかく美味い
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魚介系キムチ
帆立、牡蠣、えび、タコ、エンガワ、ウニ…悶絶美味
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キムチセット
お買い得セットをご利用ください!
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チャンジャ
このチャンジャを食べたら、もう今までのそれは…
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肉類・
スープ類サムゲタン、タトリタン、唐揚げ、カレー、マーボ豆腐、もちろん全部無添加です
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タレ・ヤンニョムジャン
ヤンニョムジャン、タレ類の高水準の味を、自由にご活用ください!
やがちゃんキムチは、最高の品質、安心・安全のために、キムチに保存料、着色料、増粘材、酸味料、PH調整剤、ビタミン類等の合成添加物はもちろんのこと、調味料(アミノ酸)や酵母エキス、たんぱく加水分解物等も無添加です。自然の食材のみを使用しているキムチです。
○…使用 ×…無添加
保存料 | 着色料 | 増粘剤 | 酸味料 | PH 調整剤 |
酵母 エキス |
アミノ酸 調味料 |
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スーパー用 某キムチ |
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生協用某 無添加キムチ |
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やがちゃんキムチ | × | × | × | × | × | × | × |
このまま召し上がるのはもちろん、例えばサラダの具材としてお使いになると、リッチなサーモンキムチサラダになります。
ぶつ切りなので使いやすいです。いろいろなお料理に活用してください。