カテゴリ | 肉類・スープ・調理もの |
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原材料 | 豚肉(オランダ)、丸大豆醤油、清酒、砂糖、自家製和風だし(昆布、しいたけ、いりこ)、昆布、牡蠣、あさり、にんにく、生姜、人参、(大豆、コメを含む) |
自家製スープの材料 | |
賞味期限 | 冷蔵10日間 |
保存方法 | 0~10度cで冷蔵してください。 |
内容量 | 250g |
エネルギー(Kcal) | 180 |
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水分 | 64 |
タンパク質 | 20 |
脂質 | 8 |
炭水化物 | 4 |
灰分 | 3 |
食塩相当量 | 2.5 |
製法について
やがちゃんキムチには大人気商品の「サムゲタン」がありますが、その製造技術を、チャーシューにも応用しました。
醤油や砂糖で煮込むのは当たり前ですが、より柔らかく、よりマイルドに、より味を染ませる製法を取り入れました。(詳細は企業秘密です!)
秘密といっても、チャシューの商品の中に、答は一部入っています。 牡蠣やアサリ、ニンニクやショウガなど、旨味素材が出て来ますから。
もちろん、食品添加物無添加です。牡蠣やあさりの贅沢な風味が、美味しさに花を添えています!
使用肉は、豚肉の本場、オランダ産のバラ肉です。バラですから脂肪が多いですが、食べてみれば、全然脂っぽくありません。
むしろ、さっぱりした味わいです。
添加物は一切加えておりませんから、不自然なとろみや色、人工的な味わいはありません。すべて、自然の食材の組み合わせで作ったタレです。
名前はチャーシュー(焼豚)ですが、焼いてはおりません。煮込み肉です。スライスして、軽くあぶっても大変美味しいですよ。(もちろんあぶらなくても十分美味しいです)
もちろん、食品添加物や酵母エキスは無添加です。
やがちゃんキムチは、全て無添加、全て手作り!キムチと一言で言っても白菜キムチに野菜系キムチ、それに 魚介系キムチにケジャンにチャンジャ。他にも唐揚げ、そしてやがちゃんキムチ完全オリジナルのタレもおすすめです。
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白菜キムチ
頂、その先、ボッサム、など多種多様!
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野菜系キムチ
季節の野菜を、それぞれ別のタレで漬けます
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ケジャン
(カニキムチ)タラバガニ、紅ズワイ、本ズワイ、とにかく美味い
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魚介系キムチ
帆立、牡蠣、えび、タコ、エンガワ、ウニ…悶絶美味
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キムチセット
お買い得セットをご利用ください!
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チャンジャ
このチャンジャを食べたら、もう今までのそれは…
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肉類・
スープ類サムゲタン、タトリタン、唐揚げ、カレー、マーボ豆腐、もちろん全部無添加です
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タレ・ヤンニョムジャン
ヤンニョムジャン、タレ類の高水準の味を、自由にご活用ください!
やがちゃんキムチは、最高の品質、安心・安全のために、キムチに保存料、着色料、増粘材、酸味料、PH調整剤、ビタミン類等の合成添加物はもちろんのこと、調味料(アミノ酸)や酵母エキス、たんぱく加水分解物等も無添加です。自然の食材のみを使用しているキムチです。
○…使用 ×…無添加
保存料 | 着色料 | 増粘剤 | 酸味料 | PH 調整剤 |
酵母 エキス |
アミノ酸 調味料 |
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スーパー用 某キムチ |
○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
生協用某 無添加キムチ |
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やがちゃんキムチ | × | × | × | × | × | × | × |
薄くスライスして召し上がるのが一般的ですが、残り少なくなると、切りずらいですね
その場合には、四角くぶつ切りにしてください。
むしろその方が、サラダ等にも活用しやすくなります。