| カテゴリ | 野菜系キムチ |
|---|---|
| 原材料 | にら、人参、唐辛子、自家製肉スープ、アミの塩辛、にんにく、ナンプラー、生姜、牡蠣、ほたて、糖類（砂糖、水飴)、はちみつ、人参、玉ねぎ、清酒、ごま |
| 自家製スープの材料 | 鶏肉、にんにく、しょうが、昆布、煮干し、人参、玉ねぎ、清酒 |
| 賞味期限 | 製造日より15日間 |
| 保存方法 | 0～10度cで冷蔵してください。 |
| 内容量 | 500g |
| エネルギー（Kcal) | 29 |
|---|---|
| 水分 | 87.5 |
| タンパク質 | 2.7 |
| 脂質 | 0.3 |
| 炭水化物 | 5.5 |
| 灰分 | 3.5 |
| 食塩相当量 | 2.5 |
製法について
当店のニラキムチは、普通に食される葉っぱの部分は使わずに、その根元の方の「なんぱく」という部分だけを使います。
この部分は、特に栄養価が高いとされている部分です。
そのなんぱくの部分に、ニラキムチだけに使う、専用のヤンニョムジャンを作って和えます。このタレの特徴ですが、
ニンニクが多い！
アミ塩辛が多い！
ナンプラーが多い！
のが特徴で、当然、非常に強い味と匂いが伴います。だからこそ、強烈な味わいの野菜、ニラに合うわけです。
なんぱくの部分だけを使いますから、その上の葉っぱの部分は余ります。余った葉は、発送時に無料でお付けしていますんで、ご家庭でどうぞお使いください。
味わいの特徴
●味が強烈！
ヤンニョムジャンには、多めのニンニク、しょうが、ナンプラー、アミエビ、牡蠣などを加えてあります。だから、味が濃厚で強烈です。
●匂いが強烈！
ニラの匂いプラス、ナンプラーやニンニクの匂いも加わります。だから、やがちゃんキムチの中でも、もっとも「匂う」キムチの代表格です。
●美味しさが強烈！
作るのに相当の手間がかかり、また、際だった味わい。美味しさそのものが、とても強烈なキムチです。
男性的で、強い風味。お勧めの品です。
やがちゃんキムチは、全て無添加、全て手作り！キムチと一言で言っても白菜キムチに野菜系キムチ、それに 魚介系キムチにケジャンにチャンジャ。他にも唐揚げ、そしてやがちゃんキムチ完全オリジナルのタレもおすすめです。
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白菜キムチ
頂、その先、ボッサム、など多種多様！
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野菜系キムチ
季節の野菜を、それぞれ別のタレで漬けます
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ケジャン
(カニキムチ)タラバガニ、紅ズワイ、本ズワイ、とにかく美味い
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魚介系キムチ
帆立、牡蠣、えび、タコ、エンガワ、ウニ…悶絶美味
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キムチセット
お買い得セットをご利用ください！
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チャンジャ
このチャンジャを食べたら、もう今までのそれは…
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肉類・
スープ類サムゲタン、タトリタン、唐揚げ、カレー、マーボ豆腐、もちろん全部無添加です
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タレ・ヤンニョムジャン
ヤンニョムジャン、タレ類の高水準の味を、自由にご活用ください！
やがちゃんキムチは、最高の品質、安心・安全のために、キムチに保存料、着色料、増粘材、酸味料、ＰＨ調整剤、ビタミン類等の合成添加物はもちろんのこと、調味料(アミノ酸）や酵母エキス、たんぱく加水分解物等も無添加です。自然の食材のみを使用しているキムチです。
○…使用 ×…無添加
| 保存料 | 着色料 | 増粘剤 | 酸味料 | ＰＨ 調整剤 |
酵母 エキス |
アミノ酸 調味料 |
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| スーパー用 某キムチ |
○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 生協用某 無添加キムチ |
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| やがちゃんキムチ | × | × | × | × | × | × | × |
ご飯のお供に。強烈サラダの具に！
お奨めは、「ラーメン」に乗せることです。
これは、本当に美味しくなります。一度お試しください。また、「カレー」に乗せると、エキゾチックな味になり、これもお奨めです。