| カテゴリ | 肉類・スープ・調理もの |
|---|---|
| 原材料 | 肉スープ、唐辛子､鶏肉､玉ねぎ､にんにく、生姜、人参、アミの塩辛､糖類（蜂蜜、きび糖）、カレーパウダー､りんご、レモン、本醸造醤油（小麦、大豆含む）、味噌、オリーブ油、くるみ、レーズン、煮干、ごま、にら、清酒、みりん |
| 自家製スープの材料 | |
| 賞味期限 | 冷凍マイナス18度以下で30日、冷蔵で10日 |
| 内容量 | 200g |
| エネルギー（Kcal) | 45 |
|---|---|
| 水分 | 88 |
| タンパク質 | 2.3 |
| 脂質 | 1.8 |
| 炭水化物 | 4.5 |
| 灰分 | 3.2 |
| 食塩相当量 | 2.9 |
製法について
基本は「チキンキムチカレー」です。その作り方の詳細は以下の通りです。
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１．北海道産の玉ねぎを炒めます。玉ねぎの風味は、カレーの基本です。すべての作業は、の手作業です！
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２．国産鶏肩肉を大量に使用します。鍋から溢れんばかりの肉の量です。鶏肉の旨味を抽出します
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３．ベースのスープは、長時間掛けて煮出した丸鶏肉のスープです！昆布、干ししいたけ等の美味しさが抽出されています
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４．にんにくもたくさん加えます。生姜も加えます。にんにくの匂いは煮込むことで消えてしまいます
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５．煮込むこと数時間、素材の旨みを取りつくします。当初の量が半分となり、これだけでも濃厚で美味しいスープになります。
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６．無添加のヤンニョムジャン、無添加のカレーパウダーを加えます。
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７．さらに煮込みます。オリーブ七味も加え、最後の刺激感を与えます。辛さと旨みの粋が浸透します！
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８．出来上がりです。相当に辛いですが、旨味がとても豊かです。濃厚でいて、マイルド。初めて召し上がる方には驚きの味でしょう。
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❶こうして出来上がったのが、基本の「チキンキムチカレー」です
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❷それに生帆立、甘エビを加えたものが、「ホタテエビ入りキムチカレー」です
食品添加物はもちろん無添加です。
「無添加なのに美味しい」から、「無添加だからこそ美味しい」のレベルに到達したカレーのお味をご堪能ください。
やがちゃんキムチは、全て無添加、全て手作り！キムチと一言で言っても白菜キムチに野菜系キムチ、それに 魚介系キムチにケジャンにチャンジャ。他にも唐揚げ、そしてやがちゃんキムチ完全オリジナルのタレもおすすめです。
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白菜キムチ
頂、その先、ボッサム、など多種多様！
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野菜系キムチ
季節の野菜を、それぞれ別のタレで漬けます
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ケジャン
(カニキムチ)タラバガニ、紅ズワイ、本ズワイ、とにかく美味い
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魚介系キムチ
帆立、牡蠣、えび、タコ、エンガワ、ウニ…悶絶美味
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キムチセット
お買い得セットをご利用ください！
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チャンジャ
このチャンジャを食べたら、もう今までのそれは…
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肉類・
スープ類サムゲタン、タトリタン、唐揚げ、カレー、マーボ豆腐、もちろん全部無添加です
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タレ・ヤンニョムジャン
ヤンニョムジャン、タレ類の高水準の味を、自由にご活用ください！
やがちゃんキムチは、最高の品質、安心・安全のために、キムチに保存料、着色料、増粘材、酸味料、ＰＨ調整剤、ビタミン類等の合成添加物はもちろんのこと、調味料(アミノ酸）や酵母エキス、たんぱく加水分解物等も無添加です。自然の食材のみを使用しているキムチです。
○…使用 ×…無添加
| 保存料 | 着色料 | 増粘剤 | 酸味料 | ＰＨ 調整剤 |
酵母 エキス |
アミノ酸 調味料 |
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| スーパー用 某キムチ |
○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 生協用某 無添加キムチ |
× | × | × | ×/○ | × | ○ | ×/○ |
| やがちゃんキムチ | × | × | × | × | × | × | × |
すべて耐熱性のポリ袋に入れてパックしてあります。沸騰した湯に袋ごと入れて数分で温まります。
無添加のカレーですから、いろいろお好みの素材を加えても、素材の味を生かします。
お野菜、お肉等、自由にアレンジしてください。もちろんこのままでも、リッチな美味しさをお楽しみいただけます。